10 CÔNG DỤNG TỪ RAU XÀ LÁCH

Công dụng của rau xà lách trong đông y là kích thích tiêu hóa, chống ho, giảm đau, gây ngủ, giải nhiệt, lọc máu… Còn theo nghiên cứu của khoa học hiện đại, trong 100g rau xà lách có khoảng 2.2g carbohydrate, 1.2 gchất xơ, 90 g nước, 166 mg vitamin A, 73 mg folate. Đây còn là loại rau giàu chất sắt, canxi, kẽm, đồng, kali, carotene, vitamin C cùng rất nhiều muối khoáng giúp cơ thể tỉnh táo, giảm stress, tăng cường chức năng não và các mô cơ. Dưới đây là 10 công dụng của rau xà lách bạn nên biết để cải thiện sức khỏe hàng ngày.
1. Công dụng của rau xà lách đối với sức khỏe và làm đẹp:
 * Rau xà lách có công dụng giải nhiệt, giảm đau đầu
 Trong nước ép xà lách có chứa hàm lượng magnesium cao giúp hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não. Y học dân gian phương Tây cũng cho rằng dùng dịch ép của rau xà lách pha với tinh dầu hoa hồng thoa vào trán và thái dương sẽ giúp cắt những cơn đau đầu.
 * Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
 Beta-carotene có trong rau xà lách có tác dụng ngăn ngừa ung thư, phòng tránh các bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể…
 *  Điều trị táo bón bằng rau xà lách
 Rau xà lách cung cấp nhiều chất xơ, cellulose nên giúp ruột co bóp dễ dàng hơn, nhờ đó bạn có thể thoát khỏi tình trạng táo bón một cách đơn giản.
* Giúp ngủ ngon
 Có một công dụng của rau xà lách mà ít ai biết đến đó là chăm sóc giấc ngủ. Người La Mã và Hy Lạp cổ cũng từng sử dụng xà lách để có giấc ngủ ngon. Trong xà lách có chứa letucarium – một chất gây ngủ, vì vậy bạn nên tích trữ một chút rau xà lách trong tủ lạnh để bất cứ khi nào khó ngủ có thể áp dụng ngay cách này.
 * Tăng cường chức năng sinh lý
 Có lẽ công dụng này của rau xà lách chắc chắn sẽ giúp ích rất nhiều cho đấng mày râu đây. Xà lách có thể cải thiện tình trạng xuất tinh sớm ở nam giới. Nhiều tài liệu phương Tây cũng ghi lại, người Ai Cập cổ đại còn dùng rau xà lách để tăng cường sinh lý. Vậy nên, nếu anh chàng nào còn gặp phải vấn đề nhạy cảm này hãy thường xuyên sử dụng các loại xà lách trong bữa ăn nhé.
 * Rau xà lách tốt cho bệnh nhân tiểu đường
 Đối với những bệnh nhân tiểu đường, các loại rau xà lách là một loại thực phẩm lý tưởng vì thuộc nhóm rau sống, có thành phần carbohydrate thấp hơn 3%.
* Tốt cho người thiếu máu
 Trong các loại rau xà lách có chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt, đây là loại thực phẩm rất tốt cho người bị thiếu máu do thiếu sắt. Chất sắt từ các loại xà lách sẽ được cơ thể hấp thu tốt hơn nhiều so với những chế phẩm bổ sung sắt.
 * Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú
 Phụ nữ mang thai và cho con bú nếu thường xuyên ăn cải xà lách sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh bởi trong cải xà lách có chứa rất nhiều axit folic tốt cho cơ thể.
 * Rau xà lách giúp cơ thể tỉnh táo, xả stress
 Xà lách chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm cùng một lượng magie khá cao nên giúp cho cơ thể tỉnh táo, giảm stress do có chất lactuarium, một chất giúp làm dịu sự kích thích thần kinh, tăng cường chức năng não và các mô cơ.
 * Xà lách giúp giảm cân,  làm đẹp da
 Rau xà lách có giảm cân không là một thắc mắc của rất nhiều chị em, đặc biệt là hiện nay các phương pháp giảm cân và làm đẹp tự nhiên đang được ưa chuộng. Thực tế, rau xà lách là một giải pháp giảm cân lý tưởng vì chúng có tác dụng làm đầy bao tử, giúp người dùng không có cảm giác đói. Ngoài ra, do hàm lượng nước cao và chức các vitamin nên ăn xà lách còn giúp thực khách có một làn da tươi mát.
 
Những người ăn kiêng, muốn giảm cân thường chọn rau xà lách, cà chua… Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng rau xà lách giảm cân bằng cách bổ sung nó vào bữa ăn hàng ngày.
Những ai không nên ăn rau xà lách:
 Mặc dù rau xà lách có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng được sử dụng loại rau này. Đối với những người đang dùng thuốc chống đông máu, có hàm lượng vitamin K cao, nếu ăn nhiều rau xà lách sẽ ảnh hưởng tới hiệu quả của thuốc, nguy hiểm hơn có thể dẫn đến chứng huyết khối (máu đông cục) và các biến chứng liên quan. Vì vậy, cần phải thật lưu ý khi sử dụng rau xà lách số lượng lớn đối với những bệnh nhân này.
 Lưu ý khi sử dụng rau xà lách hàng ngày để phát huy công dụng rau xà lách:
 - Theo các bác sĩ của Viện dinh dưỡng, khi ăn rau xà lách và các loại rau sống để đảm bảo rau sạch bạn cần nhặt sạch rồi rửa nhiều lần bằng nước sạch. Tốt nhất là rửa trực tiếp từng lá rau xà lách dưới vòi nước chảy để loại bỏ trứng giun, vi khuẩn gây bệnh và dư lượng hóa chất trừ sâu vẫn còn bám trên rau. Bạn cũng có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ vi khuẩn.
 - Hiện nay, do lo ngại vấn đề rau phun hóa chất nên nhiều chị em cũng học kỹ thuật trồng rau xà lách tại nhà để đảm bảo nguồn rau sạch, không hóa chất cho gia đình. Kỹ thuật trồng rau xà lách tại nhà không quá khó như các cách trồng rau khác nên chỉ cần có một chút không gian ban công hoặc tầng thượng là bạn có thể tận dụng để trồng rau xà lách rồi.
 - Có rất nhiều loại rau xà lách mà chị em có thể trồng tại nhà, phổ biến là rau xà lách mỡ, rau xà lách xoăn, xà lách tím… Nhiều chị em đã bắt đầu thử nghiệm trồng rau xà lách tím bằng hạt giống và thu hoạch được rau xà lách tím có chất lượng tươi, ngon, đảm bảo sạch sẽ. Bạn có thể thử mua hạt giống rau xà lách tím để trồng tại nhà xem sao nhé.
Với những công dụng tuyệt vời của rau xà lách này, bạn nên bổ sung rau xà lách thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày. Nếu có thời gian, hãy thử áp dụng kỹ thuật trồng rau xà lách tại nhà, mỗi lứa thu hoạch rau, bạn có thể bảo quản rau trong tủ lạnh để ăn dần, như vậy bạn vừa không mất nhiều thời gian lại vẫn có nguồn rau xà lách sạch để sử dụng mỗi ngày. Mẹo giúp xà lách không úng khi để trong tủ lạnh sẽ giúp bạn bảo quản rau xà lách đúng cách và tươi ngon nhất.
 -khong-phai-ai-cung-biet-8166n
Trên đây là 10 công dụng của rau xà lách không phải ai cũng biết sẽ giúp bạn sử dụng rau xà lách hiệu quả hơn và an toàn hơn trong bữa ăn hàng ngày nhằm nâng cao sức khỏe của các thành viên gia đình.